jENJIBRE O Kion no solamente en tiempos de coronavirus para comunidades en conflicto por la producción de coca

El consumo mundial de Kion ha aumentado significativamente desde el comienzo de la pandemia de COVID-19 debido a las propiedades nutracéuticas de este producto. Entre enero y abril de 2020, coincidiendo con la propagación de la enfermedad, las exportaciones de jengibre peruano casi se triplicaron, según el Ministerio de Comercio. Los envíos de Kion o jengibre aumentaron un 137% en abril de 2020, acumulando un crecimiento sostenido del 168% en el primer trimestre durante el mismo período en 2019", declaró el Ministerio. Las mayores ventas se destinaron a España (+ 529%), los Países Bajos (+ 255%) y los Estados Unidos (+ 124%). Perú es el cuarto mayor exportador mundial de jengibre después de China, Tailandia e India. En 2019, vendió 23,400 toneladas de jengibre en el extranjero por $ 41.5 millones (reporte FreshPlaza Junio 2020). El precio actual se estima inicie en 2 dólares el kg de Kion fresco, incrementándose hasta 3.3 dólares a Julio 2020

Implementar un nuevo enfoque donde la educación y la transferencia de capacidades sea un eje primordial dirigido a productores debidamente organizados que generen ingresos económicos en el total de la cadena del valor contribuyendo a su sostenibilidad en el tiempo, es una tarea aun largamente pendiente.

La historia y la experiencia me ha enseñado que un cambio de desarrollo positivo en zonas de conflicto por el cultivo de coca y el narcotráfico. debe estar acompañado por resultados concretos en toda la cadena del valor; educando, capacitando, implementando e involucrando al poblador con su desarrollo especialmente local, si bien en zonas de conflicto como el Monzón, se ha intervenido generando nuevas capacidades en el primer eslabón de la cadena productiva por lo programas de desarrollo alternativo al cultivo de coca, se hace necesario contribuir en las otras cadenas del valor,  propiciando que la economía del productor sea rentable; así mismo, considerar nuevas alternativas productivas a las tradicionales que les permitan una economía sustentable, frente a la debilidad de los precios fluctuantes en bolsa del café y cacao en grano que rigen los precios de un comercio tradicional y de beneficio para el intermediario en el Perú. Frente a ello es imprescindible la contribución de todos los actores involucrados directa e indirectamente, que las comunidades, organizaciones e instituciones logren establecer acuerdos de cooperación productiva económica en marco a una ejecución completa de la cadena del valor

El análisis de la cadena del valor de un producto constituye una de las variables estratégicas para generar desarrollo económico integrado optimizando estructuras de costos y sus capacidades de innovación productiva para mantener el posicionamiento competitivo en el mercado. Incorporar la cadena de valor, como un elemento fundamental contribuye eficazmente a desarrollar ventajas competitivas empresariales

Espero que este aporte realizado en el 2017 en la identificación del Kion como una alternativa productiva pensado en el distrito de Monzón y su potencial implementación sirva como promotor para su diversificación.